国内瑞幸咖啡门店数量首超星巴克

2019-12-26 10:14:00   作者:张钦   来源:界面新闻

瑞幸咖啡的下一个目标,是在2021年底开出1万家店。

  在迅速开店这件事上,瑞幸赢过了星巴克。

  据美国数据公司Thinknum发布的消息,截止12月16日,瑞幸咖啡在华门店数达到4910家,较星巴克同期门店数多出600家。
 

  瑞幸咖啡方面表示对此“不予置评”。

  截止今年第三季度末,瑞幸咖啡门店总数为3680家,较去年同期的1189家增加了2491家。仅一年时间,其门店数猛增209.5%,平均每天新开近7家店。同期,星巴克在中国的门店数增长17%至4125家,平均每天新增门店1.7间。

  今年11月初,两家公司在华门店数打平,均为4200家。

  现在,Thinknum披露的4910家这个数字,意味着瑞幸咖啡提前完成了它此前设定的开店目标。2019年年初,这家公司提出,计划在年底前将门店数量增加至4500家,同时在门店数和杯数上全面超过星巴克,成为中国最大的咖啡连锁企业。

  下一步,瑞幸咖啡的目标是2021年底开出1万间门店。

  尽管在门店数量上超过了星巴克,但瑞幸咖啡的门店规模跟星巴克不可同日而语。瑞幸咖啡的大部分门店是快取店,它并不欢迎“一杯咖啡坐一天”的消费者。

  快速开店对瑞幸而言,不仅能扩大市占率,还是其营收增量的主要源头。从其三季报看,瑞幸营收同比增长558%至14.9亿人民币,达到了分析师的预期,每家门店的平均销售额为44.96万元,较去年同期的25.05万元增长79.5%。

  然而,瑞幸留客的方式主要依赖促销折扣及高调营销。在消费者中,很多人都抱持“没有1.8折的券不喝瑞幸”的态度。在瑞幸的财报中,这些烧钱的留客方式也并没有计入“店面层级”的运营利润率核算中,财报中的成本仅仅是原材料、租金和其他运用及折旧成本。也因此,其营收和门店销售额虽亮眼,但净亏损从去年同期的4.85亿元扩大到5.32亿元。

  而星巴克第三季度在华的同类店面销售增速为5%。

  此前,有业内人士分析称,预计当瑞幸咖啡门店数量达到4500家时,它能实现盈亏平衡。
 
编辑:吕品田
 

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