徽商圆桌会——“万亿餐饮迎来新变局”即将举办

2019-10-30 10:34:08   作者:   来源:

解构“新餐饮”

餐饮企业如何利用现有资源顺应当前行业的发展趋势,提升竞争实力?10月31日(周四)下午2:30,以“万亿餐饮迎来新变局”为主题的圆桌会将在合肥琥珀御宾府营销中心举办。
 

 
近年来,中国餐饮行业突飞猛进发展。美团点评联合餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2019》(以下简称《报告》),《报告》指出,过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿,首次突破“四万亿”规模。从突破3万亿到4万亿仅用了3年时间,破万亿时间越来越短。

伴随行业持续发展,越来越多的人加入到餐饮行业中,行业竞争变得更加激烈。据辰智餐饮大数据显示,2018年新利18体育手机客户端省餐厅总量232458家,比2017年增长22792家,同比增幅达10.9%。各类型餐厅数量同步增长,其中中式快餐增长尤为明显,对总增长贡献率为39.8%。

事实上,随着各种酒店、餐饮应运而生,绿色节能、智能化的旋风正席卷餐饮市场,悄然颠覆传统的酒店概念,餐饮及餐饮配套服务业也面临前所未有的挑战。

《中国餐饮报告2019》还指出,餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售、精细化运营。同时,该报告还首次提出“智能餐饮”概念,“以用户需求为中心,以大数据分析为基础”解构新餐饮。

据悉,该论坛由徽商传媒主办、合肥城建御宾府承办,届时将邀请餐饮行业业内人士、专家学者、行业协会负责人等嘉宾共同探讨上述话题。

 
编辑:余宏博

 

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